Consejos útiles

Cómo servir té

A menos que estemos hablando de violaciones graves de la etiqueta, le recomiendo que se adhiera a lo que es habitual en su oficina y cómo su jefe le pide que haga esto, por ejemplo. No se recomienda con espuma en la boca para probar quién tiene la razón y quién tiene la culpa. La ciencia de como servir té en la oficina, al igual que toda la etiqueta en su conjunto, no una carta militar, sino un concepto más o menos flexible.

Autor: Vera Kobzeva

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Caso No. 1 - Estás en casa y tus amigos han venido a ti

Siempre es agradable cuando las personas cercanas se acercan a ti. En primer lugar, ¡les ofrecemos té! Esta tradición ha existido durante muchos años, y debo decir que es muy agradable tanto para los huéspedes como para el propietario. Creo que aquí no necesitas particularmente consejos para servir tés para amigos, ya que nadie más los conoce mejor que tú. Ponga la mesa con cuidado, hierva la tetera y llame a todos a la mesa. Vale la pena invitar a una fiesta de té solo después de que todo esté listo en la mesa. Será feo si tus invitados esperan.

Etiqueta de té

Hay reglas de etiqueta que son obligatorias durante la ceremonia del té. Cómo poner la mesa, servir té, sostener una taza: todo esto y muchos otros conocimientos son necesarios para una persona bien educada, para no golpearse la cara en el barro mientras bebe té.

Una de las reglas más importantes: puede servir té solo en la mesa, acercándose a cada invitado por el lado derecho. La etiqueta para beber té requiere que las hojas de té y el agua hirviendo no se sirvan por separado, sino en una tetera grande, premezclada en una proporción de 1: 2.

Ajuste de la mesa

Los platos para el té deben ser de un juego, preferiblemente de porcelana. En la mesa durante el consumo de té con etiqueta hay: tazas y platillos, una tetera, azucarero, colador, jarra de leche, cucharaditas, una tapa en la tetera. El mantel debe ser blanco.

Las golosinas para el té se colocan en platos pequeños. Puedes servir leche a la bebida. De acuerdo con las reglas de etiqueta, se debe verter antes del té.

Puede leer más sobre la configuración de la tabla en este enlace.

Como es la ceremonia del te

El té se prepara en presencia de invitados. La anfitriona puede ofrecer a los huéspedes una selección de varias variedades de la bebida. No es necesario evitar a los invitados con una tetera con agua hirviendo en sus manos.

Cada uno de los participantes de la fiesta del té recibe su taza de las manos de la dueña de la casa. El té se debe verter para que el nivel de la bebida en aproximadamente 1 cm no llegue al borde. Primero, se agrega limón al té, y solo luego el azúcar. Se vierte del azucarero con una cuchara común para que no caiga en la bebida.

Cómo sostener el tazón y el plato

Las tazas con asas de acuerdo con las reglas de etiqueta deben sujetarse con el pulgar y el índice, sin apartar el dedo meñique. Si no hay un asa, entonces para no derramar té caliente sobre usted, el pulgar debe colocarse en la posición de las seis en punto, los dedos medio e índice, durante doce horas.

Las tazas con té no deben guardarse con toldo. No es costumbre levantar un plato de té con una taza. Esto solo se puede hacer para completar el té. Y la cuchara debe sacarse de la taza. Beber té con una cuchara es una mala forma.

Si durante una fiesta de té un invitado no se sienta a la mesa, sino, por ejemplo, en un sillón, entonces debe tomar una taza de té en la mano derecha y un platillo en la izquierda.

Como tomar té

El té de acuerdo con la etiqueta se suele beber en silencio, sin sorber, en pequeños sorbos. Bebiéndolo, miran dentro de la taza.

Si la bebida está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe. No puedes beber de una cuchara o verterlo en un platillo. Este ritual tradicional de beber té ruso no está permitido por la etiqueta moderna.

Las reglas y prohibiciones de la ceremonia del té.

Para no violar las reglas del buen gusto durante el consumo de té, debe conocer las prohibiciones básicas y los errores de etiqueta. ¿Qué no necesita hacerse en la mesa?

  • No puedes remover el azúcar tocando los platos. No lamer la cuchara. Se coloca cuidadosamente en el borde del platillo.
  • La etiqueta prescribe no beber té de un solo trago y no soplar una bebida para enfriarla.
  • La aparición de restos grasientos de golosinas en los utensilios de té es desagradable. Por lo tanto, coma tortas o pasteles con cuidado para no dejar marcas en el borde de la taza.
  • El té de limón servido no se debe comer.

Golosinas de té

El pastel en anticipación al consumo de té no debe cortarse. Esto se hace después de que todos los invitados se hayan reunido en la mesa.

  • Los dulces se sirven en una caja.
  • Mermelada o miel se ofrece en jarrones especiales con patas altas.
  • La etiqueta de la leche o la crema requiere servir solo en jarras de leche y cremas.
  • Antes de servir, corte el limón y colóquelo en un plato, al lado del cual debe haber un tenedor con dos dientes.

Puedes leer sobre cómo comer postres de manera correcta y hermosa en este artículo.

Etiqueta inglesa

Las reglas de las ceremonias del té desarrolladas en Inglaterra son relevantes en todo el mundo. En promedio, los británicos beben cinco tazas de té al día: temprano en la mañana, en el primer desayuno (desayuno inglés), en el almuerzo, a las cinco de la tarde (cinco en punto) y también en la cena. Creen que esta bebida tiene propiedades milagrosas, ayuda a hacer frente a problemas físicos y traumas psicológicos, cura el dolor mental y alivia los pequeños problemas cotidianos.

En Gran Bretaña beben té con leche. Se prepara el té y se calienta la leche, luego se vierten de 2 a 3 cucharadas de leche en tazas, después de lo cual se agrega té. Se cree que este método de preparación de la bebida lo hace especial.

Como tomar té en América

Los estadounidenses tienen sus propias reglas para tomar té. Prefieren agregar una gran cantidad de hielo a la bebida, así como también ron. El té helado dulce se considera una fuente de vitalidad.

Fue en América donde se distribuyó inicialmente el té instantáneo. Muchos residentes del país beben té preparado. Preparan té fuerte envasado, agregando azúcar, limón y, a veces, un poco de refresco.

Ceremonias del té chino

La historia del té en China se refiere a la deidad mitológica Shen Nun, a quien se considera el progenitor del pueblo chino. La ceremonia del té en este país se llama gungfu cha, que literalmente significa "el más alto arte del té". El ritual chino es uno de los más misteriosos, porque para los chinos, el té es una planta sabia que da energía. Para obtenerlo con una taza de té, debe seguir ciertas reglas al prepararlo.

El té chino es muy fragante, ya que al prepararlo, se revelan todas las cualidades gustativas de la bebida. Prepárelo lentamente, en una atmósfera de tranquilidad, con los sonidos de la música suave, usando artículos elegantes de utensilios de té.

Ceremonias japonesas

Las tradiciones de beber té en Japón se establecieron durante la Edad Media. Los monjes budistas los practicaban como meditación. La esencia de la ceremonia japonesa del té es la reunión y comunicación del maestro del té y los invitados, una conversación tranquila.

En la Tierra del Sol Naciente, se cultivan varios tipos de fiestas de té: noche, al amanecer, mañana y tarde, tarde y especial. Tradicionalmente, se llevan a cabo en casas de té y jardines, en territorios especiales cerrados desde miradas indiscretas.

Caso No. 2 - Secretario en la oficina

Si trabaja como secretaria en una oficina, la siguiente información le será muy útil. Para no "enfrentarse a la suciedad" frente a su jefe (director) necesita saber cómo servir adecuadamente el té a los clientes de su "jefe", en otras palabras, debe saber etiqueta de té.

En primer lugar, debe hacerse con mucho gusto! Una sonrisa en la cara es un atributo esencial de cualquier secretaria. ¡No te pongas nervioso, sonríe, construye diferentes muecas, muestra lo difícil que es para ti y demás, porque eres la amante de la oficina! Y como cualquier anfitriona, debes ser hospitalario.

Preste atención de inmediato a cuántas personas hay en la oficina y prepare la cantidad requerida de dispositivos. Hay dos formas de servir el té: ya preparado o en un plato con una bolsa. En el primer caso (si está preparando bolsas de té), debe quitar la bolsa de té de la taza. Si prepara té suelto, asegúrese de que las hojas de té no caigan en la taza. Puede servir agua hervida y poner una bolsa de té en un platillo. Esto solo es posible si la bolsa de té está bien embalada.

Todos los utensilios deben llevarse en una bandeja. Es recomendable colocar algún tipo de tela para que los platos no se deslicen. La taza debe estar en el platillo. Sirva la taza con un bolígrafo en la mano izquierda del invitado. En el lado derecho debe haber una cuchara y dos cubos de azúcar. Puedes poner sobre la mesa un azucarero lleno de azúcar hasta la parte superior con azúcar refinada. No te olvides de poner una servilleta en el plato. Si los invitados piden un limón, se debe servir en un plato separado con brochetas especiales.

Bueno y lo más importante. Primero debe servir el té a su director, y luego a todos, de acuerdo con su posición.

Caso No. 3 - Ajuste de la mesa de té

Ahora hablemos un poco sobre como poner una mesa de te. Esto no es nada complicado. Solo es necesario cumplir con algunas reglas.

Lo primero que necesitas para elegir un hermoso mantel. Por ejemplo, en Inglaterra, para tales casos, a menudo elige un mantel a cuadros, y en Francia, y en otros países europeos, el mantel puede ser de tonos pastel. Será genial si el color del mantel se combina con utensilios de té.

Debe considerar cuántos invitados vendrán a usted y establecer la mesa con anticipación. Como se mencionó anteriormente, poner la mesa en presencia de invitados no es muy agradable. Todos los platos deben estar perfectamente limpios. En el centro de la mesa debe haber una azucarera con pinzas, varios dulces, posiblemente mermelada con una cuchara de postre.

Es necesario preparar té en presencia de invitados. En este momento, la anfitriona de la casa recoge todas las tazas cerca de ella y sirve el té que ha preparado. Las tazas se deben pasar de mano en mano.